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mercoledì 19 novembre 2014

LINGUINE AL LIMONE E TONNO
Ciao a tutti amici del blog oggi vi posto una ricetta semplicissima, gustoso e super veloce!Le linguine al limone e tonno sono un primo piatto che si può tranquillamente preparare all'ultimo minuto. Il tonno è un alimento molto versatile in cucina, si possono preparare salse, sughi, insalate, preparazioni miste da consumarsi sia calde che fredde. Facilissimo da trovare, il tonno lo si trova facilmente in molte versioni: sugli scaffali del supermercato, sott'olio o al naturale, patè, essiccato, sul banco del pesce e sotto sale. 
Dopo avervi fatto "un ripassino" sul tonno vediamo come preparare questo piatto! :)

Ingredienti per due persone:
200 gr di linguine
160 gr di tonno in scatola (equivale a due scatolette piccole) 
il succo di un limone
scorza di limone grattugiata, sale, olio extravergine, prezzemolo q.b.
peperoncino (facoltativo) q.b.

Procedimento:
Portate a ebollizione l'acqua, salate e buttateci le linguine. Nel frattempo in una padella capiente mettete un filo di olio, il succo di un limone, prezzemolo, peperoncino (privatelo dei semi), tonno ( non sgocciolateli, metteteci lo stesso olio della scatoletta, viene più saporito) scaldate tutto a fuoco moderato. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella, mescolate velocemente e servite caldo con una spolverata di peperoncino, scaglie di limone grattugiato, prezzemolo e un filo di olio extravergine a crudo.
Buon appetito! :)



















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