CHIPS DI ZUCCA

Un golosissimo antipasto da preparare nel periodo autunnale, le chips di zucca sono ottime sia fritte che al forno e sono proprio gustosissime. 

Curiosi di scoprire questa ricetta? Seguitemi!

Ingredienti:

1 zucca lunga

sale, pepe q.b.

olio per friggere q.b.

Procedimento:

Pulite la zucca e tagliatela a fette sottili aiutandovi con Mandolina.

In un pentolino fate scaldare l'olio di semi di mais e non appena sarà arrivata a temperatura, tuffatevi dentro le fettine di zucca e fate dorare.

Quando saranno diventate belle croccanti, toglietele dall'olio servendovi di una schiumarola, ponetele su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.

Salate a piacere, volendo potete aggiungere un pò di pepe o gustarle senza nulla che sono buonissime!

Servite.

N.B. Essendo fritte vanno servite e mangiate subito altrimenti perdono croccantezza, volendo come alternativa potete cuocerle in forno a 200°per 15' invece di friggerle.