RICETTE SFIZIOSE CON LE BACCHE DI GOJI

(LA PRESENTAZIONE DELL'AZIENDA LA TROVATE NELL'INDICE)

Le bacche di Goji hanno una forma ed una consistenza simile a quella dell’uva passa, il gusto è delicato ma pungente e questo ne fa un ingrediente stuzzicante ed esotico per ricette sia dolci che salate. Possono essere gustate da sole, e sono ottime, ma possiamo preparare anche fantastici frullati di frutta, tè, insalate, torte e biscotti . Vi presento la mia ricettina, facile, veloce e soprattutto gustosa   :)


Insalata di pollo con fagioli e bacche di Goji disidratate.
Ingredienti:
2 tazze di riso integrale (se non vi piace usate quello normale)
1/2 tazza di bacche di Goji disidratate
1 tazza di piselli
1 tazza di fagioli 
3oo gr di petto di pollo tagliato a cubetti
verza o insalata oppure barbabietole quanto basta per poggiare sopra il pollo

Procedimento:

Si cuociono i vari ingredienti e si mettono in ammollo le bacche di Goji per qualche minuto. Io ho fatto soffriggere i fagioli e i piselli con un filo di olio e cipollina. 

Mettete a saltare in padella i cubetti di petto di pollo(io li ho fatti senza soffriggerli).

Si mescolano insieme piselli, fagioli, riso e bacche, condendo con sale marino ed un filo d'olio extravergine di oliva. Su un piatto da portata metteteci la verza (o insalata o barbabietole) e sopra adagiateci il petto di pollo, condite con olio e sale. Intorno adagiate il mix di piselli, fagioli, riso e bacche. Un piatto bello da vedere e da gustare! buonissimo ve lo assicuro :) 

VISITATE IL SITO http://www.goji.it/