CAPESANTE GRATINATE 

con Kit Forno Magic Cooker 

Amici nel blog nell'augurarvi un felice fine anno voglio lasciarvi una ricetta che ho presentato sul gruppo Magic Cooker. Le capesante gratinate si preparano in pochi minuti e sono davvero squisite, ottime come antipasto nel periodo delle feste.

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Ingredienti per 4 capesante:

4 capesante

50gr di pan grattato

mezzo cucchiaino di sale 

prezzemolo q.b.

olio evo q.b.

pepe, timo, maggiorana q.b.

50gr di mandorle o pistacchi in granella

la scorza grattugiata di un limone o pomodorini

Procedimento:

Se congelate, fate scongelare la capasanta a temperatura ambiente.

Preparate il mix aromatico: ponete tutte le spezie in un mixer insieme al pangrattato e l'olio. Frullate e otterrete la panure.

Prendete le capesante, adagiatele su una teglia con la base della conchiglia rivolta verso la base in modo da farcire con la panure ottenuta. 

Spolverate con granella di pistacchi e pomodorini oppure grattugiata di limone e mandorle.

Ponete la teglia nel Kit Forno Magic Cooker 5' fiamma alta poi 15'media e 5 autocottura.

Le capesante meglio se consumate ancora calde, in alternativa poteteconservarle per un giorno in frigorifero in contenitore ermetico e all'occorrenza scaldarle.

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