CROSTATA AL CIOCCOLATO MASCARPONE, RICOTTA E NUTELLA

Ciao a tutti amici del blog oggi vi regalo una ricetta golosa e super calorica vi assicuro che dal primo morso non riuscirete più a farne a meno! Ottima per una pausa golosa o un fine pranzo.

Per la frolla al cioccolato, ingredienti per una base di 30cm:

400gr di farina

40gr di amido di mais

50gr di cacao amaro

250gr di burro

160gr di zucchero

2 uova
1 vanillina

Per il ripieno:

500 gr di mascarpone

250 gr di ricotta

100 gr di zucchero

2 tuorli (potete anche ometterle)

400 gr di Nutella

Procedimento:

Per prima cosa preparate la frolla, disponete le farine a fontana, al centro mettete lo zucchero, il burro e le uova. Impastate, formate un panetto liscio e omogeneo e fate riposare un'ora in  frigorifero coperto da pellicola trasparente.

Preparate il ripieno: in una ciotola dai bordi alti unite il mascarpone alla ricotta e zucchero. Unite i tuorli e mettete da parte.

Prendete la frolla, stendete due dischi. Imburrate e infarinate una base per crostate dal diametro di 30cm e adagiate il primo disco di frolla.

Prendete 200gr di Nutella e spalmatela bene sulla base, poi unite la crema preparata precedentemente.

Livellate bene e spalmate i restanti 200gr di Nutella.

Con il secondo disco di frolla chiudete sopra e infornate a 160° per 50 minuti.
Conservate in frigorifero.