OSSOBUCO AL FORNO CON PATATE

Ingredienti:

4 ossobuco

6 patate medie

1 cipolla

vino bianco, prezzemolo, pepe, sale, rosmarino q.b.

Procedimento:

Mettete a macerare in una pirofila con un pò di vino bianco le fette di ossobuco insieme alla cipolla tritata, le patate tagliate a tocchetti, e gli odori (un'ora). Infornate poi a 200° per un'ora fino a quando il vino non sarà sfumato e le patate e gli ossobuco saranno dorati. Servite caldi. :)